Bauernfrühstück Rezept: Einfach und Lecker

Bauernfrühstück Rezept:

Introduction: Hallo und herzlich willkommen zu diesem Beitrag über ein typisches deutsches Frühstück, das Bauernfrühstück! Das Bauernfrühstück ist ein köstliches Gericht, das seinen Ursprung bei den Bauern im ländlichen Deutschland hat. Es besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern und kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen serviert werden.

Zutaten:

- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Speck
- 6 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die Zwiebeln zugeben und glasig braten.
6. Die Kartoffeln zur Pfanne hinzufügen und goldbraun braten.
7. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
8. Die Mischung bei niedriger Hitze unter Rühren kochen, bis die Eier gestockt sind.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch garnieren.

Das Bauernfrühstück ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das Sie leicht zu Hause zubereiten können. Es ist perfekt für ein gemütliches Wochenend-Frühstück oder ein herzhaftes Mittagessen. Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und es genauso genießen werden wie wir. Guten Appetit!