Blumenkohlbombe - Einfaches und leckeres Rezept

Einführungsabsatz: Blumenkohl, auch bekannt als der Blütenkohl, ist eine sehr nahrhafte und gesunde Gemüseart. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K, sowie Folsäure. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, wie Salaten, Suppen und sogar als Hauptgericht. In diesem Beitrag werde ich ein leckeres und einfaches Rezept für eine Blumenkohlbombe teilen.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf
• 2 Tassen Paniermehl
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 3 Eier, verquirlt
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen und eine Backform mit Antihaft-Spray einsprühen.
2. Entfernen Sie die grünen Blätter um den Blumenkohlkopf und stellen Sie ihn aufrecht in die vorbereitete Backform.
3. In einer Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
5. Die Paniermehlmischung über den Blumenkohlkopf streuen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist.
6. Dann die Eier gleichmäßig über den Blumenkohlkopf gießen.
7. Den Blumenkohl in den Ofen schieben und etwa eine Stunde backen, oder bis die Paniermehlschicht goldbraun ist und der Blumenkohl weich gekocht ist.
8. Die Blumenkohlbombe aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.

Tipp: Um Ihrer Blumenkohlbombe eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben, können Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen, wie zum Beispiel Knoblauch, Thymian oder Oregano. Sie können auch eine leckere Dipping-Sauce oder einen Dip aus Joghurt oder Sour Cream servieren.