Borsófőzelék Rezept: Tipps und Tricks zur Zubereitung

Einfache Borsófőzelék Rezept

Borsófőzelék ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das aus grünen Erbsen und einer cremigen Sauce hergestellt wird. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen leckeren Geschmack. In diesem Artikel teilen wir unser einfaches Borsófőzelék Rezept mit Ihnen. Folgen Sie den Schritten unten und genießen Sie dieses köstliche Gericht!

Zutaten

• 500 g grüne Erbsen
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 750 ml Wasser
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Teelöffel Zucker
• Sahne zum Servieren

Zubereitung

1. Erhitzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es ein, bis es in die Butter und die Zwiebel- Knoblauchmischung eingearbeitet ist.
4. Gießen Sie allmählich das Wasser unter ständigem Rühren ein, um Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Fügen Sie die grünen Erbsen, das Paprikapulver, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Mischung ca. 20 Minuten köcheln, bis die Erbsen weich sind und die Sauce dick und cremig ist.
7. Probieren Sie die Sauce und passen Sie sie bei Bedarf an.
8. Servieren Sie das Borsófőzelék warm mit einem Löffel Sahne obenauf.

Guten Appetit!