Das beste chinesische Nudelsalat Rezept: So einfach geht's!

Eine köstliche chinesische Nudelsalat Rezept

Mit dem Sommer um die Ecke ist es Zeit, Ihre Löffel auszubrechen und etwas Erfrischendes und Leckeres zu essen. Heute stellen wir Ihnen eine fantastische chinesische Nudelsalat Rezept vor, die die perfekte Wahl für alle Arten von Picknicks, Barbecues und Sommerpartys ist! Hier ist, wie man das macht:

Zutaten

• 300g Nudeln (gerne auch Vollkorn)
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1/2 Gurke
• 50g frischer Koriander
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Honig
• 1/2 TL Ingwer, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gerieben

Zubereitung

1. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Wasser für ca. 8-10 Minuten bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie das Gemüse in kleine, feine Stücke. Die Karotte sollte geschält werden und die Paprikas von Samen und Stängeln entfernt werden.
3. In einer kleinen Schüssel, den Reisessig mit Sojasoße, Sesamöl, Honig, gerieben Knoblauch und gerieben Ingwer kombinieren. Gut mischen, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
4. In einer großen Salatschüssel, Nudeln und Gemüse hinzufügen und mit dem Dressing vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Zum Schluss, den frischen Koriander auf die Oberseite streuen und servieren!

Dieser Salat kann kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden und schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Voraus zubereitet wird, damit sich die Aromen vermengen können. Versuchen Sie es für Ihr nächstes Picknick oder als Beilage für Ihre nächste Grillparty! Guten Appetit!