Das beste Raffaelo Torte Rezept: Einfach und Köstlich

Einfache Raffaelo Torte Rezept

Wenn Sie eine köstliche Torte mit dem unverwechselbaren Geschmack von Raffaelo-Kokosnusspralinen suchen, ist dieses einfache Raffaelo Torte Rezept genau das Richtige für Sie. Die Torte besteht aus einem saftigen Mandelbiskuit, der mit einer cremigen Kokosnuss-Buttercreme und zerkleinerten Raffaelo-Stücken gefüllt ist. Als Abschluss wird die Torte mit gerösteten Kokosflocken und ganzen Raffaelo-Kugeln dekoriert.

Zutaten:

• 6 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Teelöffel Backpulver
• 200 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 200 g Frischkäse
• 150 g zerkleinerte Raffaelo-Stücke
• 100 g geröstete Kokosflocken
• Ganze Raffaelo-Kugeln für die Dekoration

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine runde 26 cm Springform auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
2. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät für 5-7 Minuten schaumig schlagen, bis die Mischung blass und dick ist.
3. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver in die Ei-Zucker-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und für ca. 30 Minuten backen oder bis der Biskuit goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
5. Butter, Puderzucker und Frischkäse mit einem Handrührgerät zu einer glatten Creme schlagen. Zerkleinerte Raffaelo-Stücke hinzufügen und gut vermischen.
6. Den Biskuit horizontal durchschneiden, so dass zwei Schichten entstehen. Eine Schicht mit der Hälfte der Raffaelo-Creme bestreichen und die zweite Schicht darauflegen. Die restliche Creme darauf verteilen.
7. Die Torte mit gerösteten Kokosflocken bestreuen und mit ganzen Raffaelo-Kugeln dekorieren. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kaltstellen, bevor Sie servieren.

Diese Raffaelo Torte ist ein Traum für Kokosnuss-Liebhaber und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen!