Einfaches Erdbeermuffin Rezept für süße Genüsse

Herzlich Willkommen zu meinem Blog! Heute teile ich mit Ihnen ein köstliches Rezept für Erdbeermuffins. Diese Muffins sind perfekt für Frühstück, Nachtisch oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch. Probieren Sie diese leckeren Muffins und lassen Sie sich von ihrem süßen und fruchtigen Geschmack bezaubern.

Zutaten für Erdbeermuffins:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 125 ml Pflanzenöl
• 250 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, die Milch, die Eier und den Vanilleextrakt miteinander vermengen.
4. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.
5. Fügen Sie die Erdbeerstücke hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
6. Geben Sie Teig in Muffinformen aus Silikon oder Papier. Füllen Sie diese etwa 2/3 voll.
7. Die Erdbeermuffins für ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Mit einem Zahnstocher können Sie testen, ob die Muffins durchgebacken sind.
8. Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Servieren Sie die Muffins warm oder kalt mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne.

Ich hoffe, Sie haben viel Spaß beim Zubereiten dieser Leckerei! Lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen, wie sie Ihnen geschmeckt haben. Vielen Dank für Ihren Besuch auf meinem Blog!