Feuertopf Rezept: Köstlicher Eintopf für kalte Tage

Ich liebe es, an kalten Tagen ein warmes, herzhaftes Gericht zu genießen. Eines meiner Lieblingsgerichte ist der Feuertopf, ein köstlicher Eintopf aus verschiedenem Gemüse, Fleisch und Gewürzen. Heute werde ich Ihnen mein einfaches und leckeres Feuertopf Rezept vorstellen.

Zutaten:

• 500g Rindfleisch, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Öl
• 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 500ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rindfleisch darin an, bis es braun ist.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen für 2-3 Minuten an.
3. Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
4. Fügen Sie die Paprika, das Paprikapulver, den Thymian und den Oregano hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2 Minuten an.
5. Geben Sie die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
6. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles für 30-40 Minuten köcheln, bis das Gemüse und das Fleisch weich sind.
7. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!