Gurken Sushi einfach selber machen: Das beste Rezept

Eine leckere Sushi-Alternative: Gurken Sushi Rezept

Sushi ist ein leckeres Essen, das aus Japan kommt und weltweit bekannt ist. Normalerweise wird es mit Reis, Seetang und Fisch oder Gemüse zubereitet. Allerdings gibt es auch einige alternative Sushi-Rezepte, die aus anderen Zutaten bestehen, wie zum Beispiel Gurken. Gurken Sushi ist eine köstliche Option für Vegetarier oder für diejenigen, die einfach nur eine etwas andere Sushi-Option ausprobieren möchten.

Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 150 g Sushi-Reis
• 2 Esslöffel Reisessig
• 1/2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Avocado
• Sojasauce zum Servieren
• Wasabi zum Servieren

Zubereitung:

1. Wasche den Sushi-Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen. Koche den Reis in einem Topf mit 250 ml Wasser und lasse ihn dann 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis das Wasser aufgesogen ist.
2. In einem separaten Topf, mische Reisessig, Zucker und Salz. Erwärme die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
3. Nachdem der Reis gekocht und abgekühlt ist, gib die Essigmischung hinzu und rühre, bis der Reis gleichmäßig bedeckt ist.
4. Schneide die Salatgurke und die Avocado in dünne Streifen.
5. Lege eine Nori-Blattfläche auf eine Sushi-Matte. Bedecke die Fläche mit dem abgekühlten Sushi-Reis, wobei das oberste Drittel des Seetangs frei bleibt.
6. Lege die Gurken- und Avocadostreifen auf den Reis.
7. Mit Hilfe der Sushi-Matte rolle das Nori-Blatt fest zu einem Sushi-Rollen. Schneide die Rolle in Stücke mit einem scharfen Messer.
8. Serviere das Gurken Sushi mit Sojasauce und Wasabi auf der Seite.

Guten Appetit!