Hähnchen-Reis Rezept: Einfach und lecker zubereiten!

Ein leckeres Rezept für Reis mit Hühnchen

Hintergrund: Reis mit Hühnchen ist ein klassisches Gericht, das in vielen Ländern der Welt bekannt ist. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich sowohl als Mittag- als auch als Abendessen. Das Rezept enthält gesunde Zutaten wie Gemüse und mageres Hühnerfleisch und ist somit eine gute Wahl für ernährungsbewusste Menschen.

Zutaten:

• 250g Basmati-Reis
• 500g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Hühnerbrühe
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren, in Ringe geschnitten

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Karotten für 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
3. Knoblauch, Hühnerfleisch und Gewürze hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Huhn goldbraun ist.
4. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist.
5. Den gekochten Reis zur Pfanne hinzufügen und alles auf mittlerer Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipp: Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Gemüsesorten wie Erbsen oder Brokkoli hinzufügen oder es für eine vegetarische Option durch Kochen von Tofu anstelle von Hühnchen anpassen. Guten Appetit!