Handkäs mit Musik Rezept: Einfach und lecker

Handkäs mit Musik Rezept: Eine sauer-herzhafte Spezialität aus Hessen

Wer schon mal in Hessen zu Besuch war, der kommt an diesem Gericht nicht vorbei: Handkäs mit Musik. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine sauer-herzhafte Spezialität, die insbesondere in Frankfurt und Umgebung sehr beliebt ist. Der Handkäs wird traditionell aus saurer Milch hergestellt und mit einer würzigen Marinade aus Zwiebeln, Essig und Öl serviert. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Handkäs mit Musik ganz einfach selbst machen können.

Zutaten für Handkäs mit Musik (für 4 Personen)

• 4 Handkäse (à 100 g)
• 2 Zwiebeln
• 4 EL Essig
• 4 EL Öl
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
• Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
• Die Zwiebeln in die Marinade geben und gut durchmischen.
• Die Handkäse aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller anrichten.
• Die Zwiebelmarinade über die Handkäse geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
• Den Handkäs mit Musik für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Marinade gut einziehen kann.
• Den Handkäs mit frischem Brot und einem kühlen Apfelwein servieren.

Guten Appetit!