Hausgemachte Hot Dog Brötchen – Das ultimative Rezept

Hot-Dog Brötchen Rezept

Hot-Dogs sind ein Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen darf! Doch was wäre ein Hot-Dog ohne das perfekte Brötchen? Mit diesem einfachen Rezept kannst du schnell und einfach deine eigenen Hot-Dog-Brötchen kreieren.

Zutaten:

• 500g Mehl (Typ 405)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 300ml lauwarmes Wasser
• 1 Ei
• Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl zusammen mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten und in 10 gleichgroße Stücke teilen.
6. Jedes Stück zu einer langen Rolle formen, die etwa so lang ist wie ein Würstchen.
7. Die Teigrollen auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
8. Die Brötchen für ca. 20-25 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Du kannst die Brötchen auch auf dem Grill oder in einer Pfanne erwärmen, bevor du sie mit deiner Lieblingswurst und Toppings belegst. Guten Appetit!