Hausgemachte Hühnerbrühe: Einfaches Rezept für den ultimativen Geschmack

Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als eine heiße Hühnerbrühe. Diese Brühe wärmt nicht nur den Körper, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Sie hilft bei Erkältungen, lindert Entzündungen und stärkt das Immunsystem.

Zutaten:

• 1 ganzes Huhn
• 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 3 Stangen Sellerie, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Liter Wasser

Anleitung:

1. Das Huhn in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
2. Sobald das Wasser kocht, Hitze reduzieren und das Huhn für ca. eine Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch vom Knochen herunterfällt.
3. Das Huhn aus der Brühe entfernen und beiseite stellen.
4. Das Gemüse und Gewürze in die Brühe geben und für weitere 30 Minuten köcheln lassen.
5. Das Huhn von den Knochen lösen und das Fleisch zur Suppe hinzufügen.
6. Suppe abschmecken und nach Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
7. Die Hühnerbrühe heiß servieren und genießen!

Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Hühnerbrühe machen und dich bei kaltem Wetter wärmen. Außerdem hast du eine selbstgemachte, gesunde Alternative zu gekauften Suppen.