Himbeertiramisu Rezept: Leckeres Dessert zum Selbermachen

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H2> Himbeertiramisu Rezept

Heute möchte ich mit Ihnen eine meiner Lieblingsdesserts teilen - Himbeertiramisu. Dieses fruchtige und erfrischende Tiramisu ist perfekt für den Sommer und garantiert ein Hit bei jeder Gelegenheit.

Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- 300 g Himbeeren
- Saft von einer Orange
- 2 EL Grand Marnier
- 100 ml Sahne
- eine Prise Salz

Zubereitung:
1. Trennen Sie die Eier in zwei Schüsseln.
2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz und 50 g Zucker steif.
3. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit 50 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Fügen Sie den Mascarpone hinzu und rühren Sie alles glatt.
5. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
6. Halbieren Sie die Himbeeren und legen Sie sie auf den Boden einer Auflaufform.
7. In einer flachen Schale den Orangensaft und den Grand Marnier vermischen.
8. Legen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Saftmischung und legen Sie sie dann auf die Himbeeren.
9. Geben Sie eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits.
10. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
11. Lassen Sie das Himbeertiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.

Tipp: Sie können das Himbeertiramisu mit frischen Himbeeren und Schokoladenraspeln verzieren, bevor Sie es servieren.

Ich hoffe, Sie genießen dieses erfrischende und köstliche Himbeertiramisu Rezept genauso sehr wie ich. Vielen Dank fürs Lesen!