Knuspriges Entenbraten-Rezept aus dem Backofen

Ente braten im Backofen Rezept:

Keine Festtagsfeier ist vollständig ohne ein im Ofen gebratenes Fleischgericht und ein klassischer Favorit ist gebratene Ente. Die Einzigartigkeit des Geschmacks der Ente und ihre Fähigkeit, perfekt in Kombination mit den richtigen Beilagen zu funktionieren, macht sie zur perfekten Wahl, um eine Familienfeier zu komplettieren. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches, aber köstliches Rezept zur Zubereitung gebratener Ente im Backofen.

Zutaten:

• 1 Ente (wahlweise ca. 2-2,5 kg)
• 2 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Zwiebel, halbiert
• 4 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
• 1 Orange, geviertelt
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Tassen Wasser

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Ente im Inneren und außen mit Wasser waschen und trocken tupfen.
3. Ein scharfes Messer benutzen, um die Haut mehrmals zu durchstechen, um die Ente beim Braten saftiger zu machen.
4. Die Ente in eine Bratpfanne legen und großzügig innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Innen mit der halbierten Zwiebel, der Orange, dem Knoblauch und den Lorbeerblättern füllen.
5. Wasser in die Pfanne geben und die Ente in den Ofen stellen.
6. Die Ente ca. 30 Minuten braten und dann die Hitze auf 170°C reduzieren und weitere 2-2,5 Stunden braten lassen. Die Ente sollte alle 30 Minuten mit Bratensaft bestrichen werden.
7. Sobald die Ente goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.

Dieses Rezept ist einfach und das Ergebnis ist eine köstliche gebratene Ente, die saftig und vollgepackt mit Aromen ist. Wenn Sie eine köstliche Mahlzeit mit Freunden und Familie genießen möchten, geben Sie diesem Rezept eine Chance und beeindrucken Sie Ihre Liebsten mit Ihrem Kochkunst. Guten Appetit!