Köstliches Krumplifőzelék Rezept für Feinschmecker

Einleitung:
Krumplifőzelék ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das aus Kartoffeln und anderen Gemüsesorten zubereitet wird. Es ist bekannt für seinen cremigen Geschmack und seine Vielseitigkeit, da es als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert werden kann. In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie man Krumplifőzelék zubereitet.

Zutaten:

• 750g Kartoffeln
• 200g Karotten
• 150g Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Mehl
• 250ml saure Sahne
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten.
4. Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
5. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren.
6. Eine halbe Tasse Wasser und saure Sahne hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
7. Das Paprikapulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
8. Die Hitze reduzieren und etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Soße dick geworden ist.
9. Die Krumplifőzelék ist fertig zum Servieren.

Tipp: Servieren Sie die Krumplifőzelék mit einem Stück frischem Brot als Beilage oder als Hauptgericht. Sie können auch saure Sahne oder geriebenen Käse darüber streuen, um den Geschmack noch weiter zu verbessern.