Köstliches Rezept für überbackenen Blumenkohl

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, um Gemüse auf den Tisch zu bringen. Eine meiner Lieblingsarten, um Blumenkohl zuzubereiten, ist das Überbacken. Mit ein paar einfachen Schritten verwandle ich dieses gesunde Gemüse in ein köstliches und sättigendes Gericht, das jedem schmeckt!

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1/2 Tasse Paniermehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohlkopf in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten lang kochen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl langsam hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang kochen lassen.
3. Langsam die Milch einrühren und weiterhin rühren, bis die Soße eindickt. Den geriebenen Käse hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
4. Die Soße über den Blumenkohl in der Auflaufform gießen.
5. Das Paniermehl darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen, bis das Paniermehl goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Tipp: Für eine knusprigere Kruste können zusätzlich gehackte Nüsse in das Paniermehl gemischt werden.

Insgesamt ist dieses überbackene Blumenkohlrezept ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das jederzeit zubereitet werden kann. Es ist perfekt für einen schnellen und dennoch befriedigenden Abendessen oder einen Familienbrunch am Wochenende. Also, warum nicht versuchen, diesen leckeren Blumenkohlauflauf zu Hause zuzubereiten?