Lachsauflauf Rezept: Einfach & Lecker!

Eine köstliche Lachsauflauf Rezept für jeden Anlass

H2>Zutaten:

• 400g Lachsfilet
• 500g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 100g Erbsen
• 100g Frischkäse
• 150ml Milch
• 50g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

H2>Zubereitung:

1. Zunächst müssen Sie den Lachs in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs für ungefähr 5 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
2. Als nächstes die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser für etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
3. In der gleichen Pfanne (in der der Lachs gebraten wurde) den Knoblauch und die Zwiebel für 2-3 Minuten anbraten. Dann die Erbsen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
4. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit der Milch vermischen, bis eine glatte Mischung entsteht.
5. Als nächstes den Ofen auf 180°C vorheizen.
6. Nun alle Zutaten vermengen. Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von Lachs, Zwiebel-Erbsen-Mischung und der Frischkäse-Milch-Mischung. Wiederholen Sie die Schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer Schicht geriebenem Käse auf der Oberseite.
7. Die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Dann können Sie ihn aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Dieser köstliche Lachsauflauf eignet sich perfekt für jeden Anlass, sei es für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder für eine Party mit Freunden und Familie. Die Kombination aus saftigem Lachs, weichen Kartoffeln und cremigem Frischkäse sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Lachsauflauf Rezept begeistern!