Leckerer Blumenkohlsalat: Das beste Rezept zum Nachmachen

Ich möchte heute mein Lieblingsrezept für Blumenkohlsalat mit Ihnen teilen. Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und ist eine großartige Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue und aufregende Weise zu genießen.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL gehackter Knoblauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse gehackte Mandeln

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
2. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und gut vermengen.
4. Den Salat für mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie und Mandeln darüberstreuen.

Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zutaten wie Rosinen, Cranberries oder Karotten hinzufügen, um diesem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen. Der Blumenkohlsalat ist eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch als Hauptgericht geeignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!