Leckeres Blumenkohlsauce-Rezept zum Ausprobieren

Einfaches Blumenkohlsoßenrezept

Einleitung:
Blumenkohlsoße ist ein leckeres Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Sie kann entweder als Dip, als Beilage oder als reichhaltige Sauce verwendet werden. Das folgende Rezept ist einfach und dennoch köstlich. Probieren Sie es aus!

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohlkopf, in kleine Röschen geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten lang kochen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. In einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis es goldbraun ist.
3. Die Milch langsam in den Topf gießen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
4. Das Salz und den Pfeffer hinzufügen und die Mischung etwa 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
5. Die gekochten Blumenkohlröschen in die Soße geben und nochmals kurz erhitzen.

Serviervorschlag:
Garnieren Sie die Blumenkohlsoße mit ein paar frischen Kräutern und servieren Sie sie warm als Beilage oder Dip zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Guten Appetit!