Leckeres Champignon Suppe Rezept - Einfach & Schnell zuzubereiten

Guten Tag liebe Leserinnen und Leser,

Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das ich vor ein paar Tagen ausprobiert habe. Es handelt sich um eine Champignon Suppe, die perfekt für kühle Herbsttage ist. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- 500 g Champignons
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Mehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Zuerst müssen die Champignons gereinigt und in Scheiben geschnitten werden.
2. In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Champignons hinzufügen und für ca. 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
4. Mehl darüber streuen und gut umrühren.
5. Die Gemüsebrühe langsam hinzufügen und dabei ständig rühren.
6. Die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Diese Champignon Suppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Es ist eine großartige Möglichkeit, um an kühlen Herbsttagen aufzuwärmen. Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt und ihr es ausprobieren werdet. Vielen Dank fürs Lesen!

Bis zum nächsten Mal!