Leckeres Clafoutis Rezept: Einfach und schnell zubereitet!

Eine leckere französische Spezialität: Clafoutis Rezept

Wenn Sie nach einem köstlichen Dessert suchen, das nicht allzu schwer im Magen liegt, dann ist Clafoutis eine ausgezeichnete Wahl. Clafoutis ist ein Dessert mit frischem Obst, das in einem flansartigen Teig gebacken wird. Es ist ein klassisches französisches Dessert, das oft im Sommer serviert wird, aber Sie können es das ganze Jahr genießen.

Zutaten:

• 500 g frische Süßkirschen
• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 80 g Mehl
• 350 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• eine Prise Salz
• Butter zum Ausfetten der Form
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
2. Entsteinen Sie die Kirschen und geben Sie sie in eine gebutterte Auflaufform.
3. Verquirlen Sie die Eier und Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung hell und luftig wird.
4. Sieben Sie Mehl und Salz hinzufügen und unterrühren.
5. Gießen Sie Milch und Vanilleextrakt langsam ein und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Gießen Sie den Teig vorsichtig über die Kirschen in die Auflaufform.
7. Backen Sie das Clafoutis etwa 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Teig fest geworden ist.
8. Nehmen Sie das Clafoutis aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen.
9. Bestreuen Sie das Clafoutis mit Puderzucker und servieren Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.

Guten Appetit!