Leckeres Frühlingsrollen-Füllung Rezept für den perfekten Snack

Eine köstliche Frühlingsrollenfüllung

Frühlingsrollen sind eine leckere Vorspeise oder Snack, die gerne in der asiatischen Küche serviert werden. Sie können frittiert oder gebacken werden und sind gefüllt mit verschiedenen Zutaten. Heute möchte ich mit euch mein Rezept für eine köstliche Frühlingsrollenfüllung teilen.

Zutaten:

- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse Sojasprossen
- 1/2 Tasse gehacktes Hühnchen oder Garnelen (optional)
- 1/4 Tasse gehackte Pilze
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisweinessig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingsrollenteigblätter
- Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten, bis sie weich sind.
2. Sojasprossen, Pilze und Hühnchen oder Garnelen hinzufügen und für weitere 2 Minuten kochen.
3. Ingwer, Sojasauce, Reisweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Frühlingsrollenteig auseinanderlegen und einen Esslöffel Füllung in die Mitte legen.
6. Die Seiten des Teigs nach innen klappen und aufrollen.
7. Mit Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Diese Frühlingsrollenfüllung ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich mit Sweet-Chili-Sauce oder Sojasauce. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem leckeren Snack!