Leckeres Japanisches Teigtaschen Rezept - Einfach zum Nachkochen

Japanische Teigtaschen Rezept

Einführung

Die japanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Exzellenz. Eine der berühmtesten Gerichte sind die japanischen Teigtaschen oder Gyoza, die normalerweise mit Schweinefleisch und saisonalem Gemüse gefüllt werden. In diesem Artikel werden wir unser eigenes japanische Teigtaschen Rezept vorstellen, damit Sie zu Hause eine leckere Mahlzeit genießen können.

Zutaten

- 200 g Mehl
- 120 ml Wasser
- 200 g Schweinehackfleisch
- Ein Viertel Kohlkopf
- Eine halbe Karotte
- Eine Knoblauchzehe
- Ein Teelöffel geriebener Ingwer
- Ein Ei
- Zwei Esslöffel Sojasauce
- Ein Teelöffel Sesamöl
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- Rapsöl zum Braten

Zubereitung

1. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in eine große Schüssel. Gießen Sie langsam das Wasser in das Mehl und kneten Sie den Teig etwa fünf Minuten lang. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.

2. Während der Teig ruht, können Sie die Füllung vorbereiten. Hacken Sie den Kohl, die Karotte und die Knoblauchzehe fein und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie das Schweinehackfleisch, das Ei, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl, das Salz und den Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut zusammen.

3. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Schneiden Sie kleine Kreise mit einem Durchmesser von etwa acht Zentimetern aus dem Teig aus.

4. Legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Kreises. Befeuchten Sie die Ränder des Kreises mit etwas Wasser. Falten Sie den Kreis in der Hälfte und drücken Sie die Ränder zusammen. Falten Sie dann die Ränder, um sie zu versiegeln.

5. Erhitzen Sie etwas Rapsöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie sie etwa drei bis vier Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

6. Geben Sie etwas Wasser in die Pfanne und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Braten Sie die Teigtaschen etwa fünf Minuten lang, bis sie fertig sind.

Fazit

Unser japanische Teigtaschen Rezept ist ein köstliches Gericht, das in der japanischen Küche sehr beliebt ist. Mit einigen einfachen Zutaten und etwas Geschick können Sie diese leckeren Teigtaschen zu Hause zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit!