Leckeres Joghurtkruste Rezept: Einfach & Schnell

Einführung:

Joghurtkruste Rezept

Es gibt nichts Besseres als ein frisch gebackenes Brot, das Sie mit einem zarten und saftigen Inneren und einer knusprigen Kruste genießen können. In diesem einfachen Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ein leckeres Joghurtkruste Brot in Ihrem eigenen Zuhause zubereiten können.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 100 g Joghurt
• 300 ml warmes Wasser

Zubereitung:

1. Als erstes müssen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel müssen Sie das Joghurt und das warme Wasser vermischen.
3. Geben Sie die Joghurtmischung zur Mehlmischung und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
4. Bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch und lassen Sie den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Platz aufgehen.
5. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
6. Bestreuen Sie den Teig mit etwas Mehl und schlagen Sie ihn vorsichtig ein paar Mal auf eine Arbeitsfläche, um den überschüssigen Luft herauszulassen.
7. Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
8. Reiben Sie etwas Joghurt auf der Oberfläche des Brotes, um die Kruste zu bilden.
9. Backen Sie das Brot für 30-35 Minuten, bis es goldbraun und die Kruste hart ist.
10. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es für etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.

Guten Appetit!