Leckeres Kuppeltorten Rezept zum Nachbacken

Ein köstlicher Kuppeltorte

Kuppeltorte ist ein traditionsreiches Rezept, das seit Jahrzehnten in Deutschland bekannt ist. Es ist ein Schichtkuchen, der aus Biskuitteig, Schokoladencreme und Kirschen besteht. Die Schokoladencreme verleiht ihm eine cremige und zarte Textur, während die Kirschen ihm ein köstliches und fruchtiges Aroma verleihen. In diesem Blogbeitrag werden wir Schritt für Schritt den Rezepte für Kuppeltorte lernen.

Zutaten:

• 6 Eier
• 250 g Zucker
• 200 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Gläser Kirschen
• 400 ml Sahne
• 200 g Zartbitterschokolade
• 1 Teelöffel Butter

Anleitung:

1. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
2. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und sieben. Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eimasse heben.
3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kuppeltorteform (ca. 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
4. Den Teig in die Form füllen und für etwa 30 Minuten backen. Anschließend für weitere 10 Minuten im Ofen lassen, aber die Temperatur auf 150 Grad Celsius reduzieren, um ein Überbacken zu vermeiden.
5. Die Sahne steif schlagen.
6. Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. Dann die Schokolade langsam unter die Sahne rühren.
7. Die Kirschen abtropfen und dabei den Saft auffangen.
8. Die Kuppeltorte aus der Form nehmen und horizontal durchschneiden, so dass zwei Böden entstehen. Den oberen Boden zur Seite legen.
9. Den unteren Boden mit dem Kirschsaft beträufeln und die Hälfte der Schokoladencreme darauf verteilen.
10. Die abgetropften Kirschen darauf legen und mit der restlichen Schokoladencreme bedecken.
11. Den oberen Boden darauf setzen, vorsichtig andrücken und mit Sahne verzieren.
12. Die Kuppeltorte für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
13. Servieren und genießen!

Dieser Kuppeltorte ist ein wahrer Gaumenschmaus, besonders für Schokoladenliebhaber. Probieren Sie es aus und teilen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!