Leckeres Lammkeule Rezept aus dem Backofen

Eine köstliche Lammkeule im Backofen Rezept

Wenn Sie nach einem leckeren Fleischgericht suchen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, ist ein Lammkeule im Backofen genau das Richtige für Sie. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Zeit im Ofen erhalten Sie ein köstliches Gericht, das perfekt für jedes Abendessen mit Familie oder Freunden ist.

Zutaten:

• 1 Lammkeule, etwa 2-3 kg
• 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• 2 EL frisch gehackter Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie die Lammkeule in eine Bratform und reiben Sie sie gründlich mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer ein. Stellen Sie sicher, dass die Lammkeule gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt ist.
2. Legen Sie die Lammkeule in den Ofen und braten Sie sie etwa 2 bis 2,5 Stunden lang, je nach Größe der Keule, bis sie schön braun und zart ist. Überprüfen Sie die Lammkeule gelegentlich und bürsten Sie sie mit den Säften aus der Pfanne, um sicherzustellen, dass sie während des Garprozesses feucht bleibt.
3. Wenn die Lammkeule fertig ist, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie mit Gemüse oder Kartoffeln.

Guten Appetit!