Leckeres Lauchauflauf Rezept - Einfache Zubereitung

Lauch-Auflauf Rezept: Ein köstliches Gericht für alle

Zutaten:

  • 1 kg Lauch
  • 4 Eier
  • 500g Kartoffeln
  • 200g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Muskat
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 250 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch und den Knoblauch darin anbraten, bis der Lauch weich ist.
  4. Die Eier mit der Sahne, dem Muskat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
  6. Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen.
  7. Den Lauch darüber verteilen und die Eier-Käse-Mischung darüber gießen.
  8. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten goldbraun backen.

Genießen Sie Ihren Lauch-Auflauf

Dieser Lauch-Auflauf ist ideal für ein vegetarisches Abendessen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Durch die Zugabe von Kartoffeln und Eiern wird er zu einem besonders nahrhaften Gericht. Der Käse gibt dem Auflauf eine köstliche Kruste und sorgt für ein Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept überzeugen.

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