Leckeres Menemen Rezept - Einfach und Schnell Zubereitet!

Menemen Rezept

Haben Sie jemals Menemen probiert? Es ist ein traditionelles türkisches Gericht, das oft zum Frühstück gegessen wird. Es besteht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Eiern und wird mit Gewürzen wie Paprikaflocken und Kreuzkümmel gewürzt. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Was werden Sie brauchen:

• 3 Tomaten
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikaflocken
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zum Garnieren

Wie man es macht:

1. Die Tomaten in Würfel schneiden, die grüne und rote Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Fügen Sie die Paprika und Tomaten hinzu und kochen Sie sie ca. 10 Minuten lang, bis sie weich sind.
4. Die Paprikaflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Eier in eine Schüssel schlagen und umrühren. Dann in die Pfanne gießen und umrühren, bis sie gekocht sind.
6. Zum Schluss das Menemen mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps:

• Sie können auch andere Zutaten wie Spinat, Feta-Käse oder Hackfleisch hinzufügen, um es zu variieren.
• Das Menemen passt gut zu türkischem Brot oder Fladenbrot.

Guten Appetit!