Leckeres Obstboden-Backrezept: schnell und einfach

Die Zubereitung eines Obstkuchens ist eine der besten Möglichkeiten, eine Vielzahl von Früchten in einem köstlichen und gesunden Kuchen zu genießen. Obstkuchen sind perfekt für Sommerpartys oder als Dessert nach einem Familienessen.

Zutaten:

• 300g Mehl
• 150g Zucker
• 150g weiche Butter
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver
• Prise Salz
• 1 Vanilleschote
• verschiedenes Obst (z.B. Beeren, Äpfel, Pfirsiche, Birnen)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker und Butter schaumig schlagen.
4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
5. Vanilleschote auskratzen und das Mark unter die Ei-Zucker-Mischung geben.
6. Die trockenen Zutaten durch ein Sieb in die Ei-Zucker-Mischung sieben und gut vermischen.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
8. Das Obst darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
9. Den Obstkuchen für 40-45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.
10. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.

Dieses Obstkuchen Rezept ist einfach und schnell und bietet unendliche Möglichkeiten, Obst in einem köstlichen Kuchen zu genießen. Probier es aus und entdecke neue Geschmacksrichtungen!