Leckeres Polnische Gurkensuppe Rezept: Einfache Zubereitung

Polnische Gurkensuppe Rezept

Einführung: Die polnische Küche hat eine Vielzahl von Gerichten, die sich durch ihre Einfachheit und ihren unverwechselbaren Geschmack auszeichnen. Eine dieser Gerichte ist die Polnische Gurkensuppe, die sowohl im Sommer als auch im Winter zum beliebten Gericht geworden ist. Diese Suppe ist eine Kombination aus sauren Gurken und saurer Sahne mit einem Hauch von Dill und Knoblauch. Folgend finden Sie das Rezept für dieses köstliche polnische Gericht.

Zutaten:

• 4 mittelgroße saure Gurken
• 4 Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen saure Sahne
• 1/2 Tasse frischer Dill
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die sauren Gurken in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die geschnittenen sauren Gurken hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen.
3. In einem separaten Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen.
4. Unter ständigem Rühren die Mehlschwitze langsam in den Topf mit den sauren Gurken gießen.
5. Die saure Sahne langsam in die Suppe einrühren und den gehackten Dill und Knoblauch hinzufügen.
6. Die Suppe für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fazit: Die Polnische Gurkensuppe ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der polnischen Küche. Guten Appetit!