Leckeres Porree Eintopf Rezept - Einfach und schnell zubereitet

Porree Eintopf Rezept

Einführung: Suppen sind eine der besten Möglichkeiten, um im Winter warm zu bleiben und sich gleichzeitig gesund zu ernähren. Das Porree Eintopfgericht ist eine der einfachsten und leckersten Optionen, die man ausprobieren kann. Es wird normalerweise mit Kartoffeln und Karotten zubereitet und ist eine großartige Option für eine vollständige Mahlzeit.

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 300g Porree
• 200g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Butter
• 750ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Kartoffeln, Porree, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl und die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch ins Öl geben und 2 Minuten lang braten.
4. Porree, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
5. Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen.
7. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe etwas abkühlen lassen.
8. Die Suppe in einen Mixer geben und pürieren, bis sie cremig und glatt ist.
9. Die Suppe zurück in den Topf geben und bei Bedarf nochmals aufwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fazit: Porree Eintopf ist eine köstliche und gesunde Suppe, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für eine warme Mahlzeit an einem kalten Wintertag ist. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie das leckere Aroma und den Geschmack dieser heißen Suppe. Guten Appetit!