Leckeres Rezept für süße Sojasauce

Einleitung:
Sojasauce ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Es gibt jedoch unzählige Variationen, wie man Sojasauce zubereiten kann. In diesem Artikel möchten wir Ihnen eine süße Sojasauce vorstellen, die Sie zu Hause ganz einfach selbst machen können.

Zutaten:

- 1 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Reisessig
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Daumen Ingwer, geschält und gehackt

Zubereitung:

1. Den braunen Zucker und das Wasser in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze erhitzen.
2. Unter ständigem Rühren den Zucker schmelzen lassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten rühren, bis sie duften.
4. Den Reisessig hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten rühren.
5. Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Hitze reduzieren und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
7. Die Sauce in eine Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Diese süße Sojasauce passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Frühlingsrollen. Viel Spaß beim Ausprobieren!