Leckeres Rinderragout Rezept - Einfach und Schnell

Wenn es um rustikale Gerichte geht, ist Rindfleischragout eine der besten Optionen. Es ist köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende zu Hause. Hier ist ein einfaches und dennoch leckeres Rinderragout-Rezept, das Sie ausprobieren können.

Zutaten:

• 1 kg Rindfleischwürfel
• 2 Zwiebeln (gewürfelt)
• 4 Karotten (in Scheiben geschnitten)
• 4 Selleriestangen (in Scheiben geschnitten)
• 4 Knoblauchzehen (zerkleinert)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Paprika
• 1 EL Mehl
• 750 ml Rindfleischbrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
2. Das Rindfleisch in einem großen Bräter bei hoher Hitze in Olivenöl anbraten, bis es braun und knusprig ist. Auf einem Teller beiseite stellen.
3. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch im gleichen Bräter anbraten, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie das Tomatenmark, Thymian, Oregano, Paprika und Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
5. Geben Sie das gebratene Rindfleisch in den Bräter zurück und gießen Sie die Brühe ein.
6. Decken Sie den Bräter ab und stellen Sie ihn in den Ofen. Kochen Sie für 2-3 Stunden oder bis das Fleisch zart und die Soße eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Probieren Sie dieses leckere Rindfleischragout-Rezept aus und genießen Sie ein herzhaftes, köstliches Gericht, das perfekt für kühle Herbst- und Winterabende ist.