Leckeres Rotkohl Rezept - Einfach und Schnell gemacht!

Eine köstliche Rotkohl Rezept

Rotkohl ist ein typisches Wintergemüse und in vielen deutschen Haushalten sehr beliebt. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und liefert uns eine Menge gesunder Nährstoffe. Heute teile ich mit euch eine leckere und einfache Rotkohl Rezept, die ihr schnell und unkompliziert zu Hause nachkochen könnt.

Zutaten:

• 1 kleiner Rotkohlkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Äpfel
• 2 EL Butter
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 150 ml Rotwein
• 150 ml Apfelsaft
• 2 Lorbeerblätter
• 4-5 Nelken

Zubereitung:

1. Als erstes den Rotkohl waschen und den Strunk entfernen. Danach den Kohl in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. In einem großen Topf Butter schmelzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
5. Rotkohl, Salz, Lorbeerblätter und Nelken in den Topf geben und für etwa 5 Minuten dünsten.
6. Apfelsaft und Rotwein hinzufügen und den Deckel auf den Topf legen.
7. Den Rotkohl bei mittlerer Hitze für etwa 45 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
8. Die Äpfel hinzufügen und weitere 15 Minuten garen lassen.
9. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und Nelken entfernen und den Rotkohl abschmecken.

Tipp: Der Rotkohl schmeckt am besten zu gebratenem Fleisch und einem leckeren Kartoffelpüree.

Probiert diese Rotkohl Rezept aus und genießt eine köstliche Beilage zu eurem Essen. Guten Appetit!