Leckeres Rührei-Muffins Rezept für den perfekten Start in den Tag

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!

Es gibt kein besseres Gefühl, als einen guten Start in den Tag zu haben. Der beste Weg, um das zu erreichen, ist mit einem leckeren Frühstück. Rührei Muffins sind schnell und einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, um Ihre Lieblings-Frühstückszutaten zu integrieren. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 6 Eier
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Tasse gehackte Paprika
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Pfanne von der Hitze nehmen und die Eimischung hinzufügen.
5. Rühren, um das Gemüse und die Eier gut zu vermischen.
6. Muffinform einfetten und die Eimischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Im Ofen backen bis sie goldbraun und aufgegangen sind, ca. 20-25 Minuten.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Servieren und genießen!

Probieren Sie diese Rührei Muffins mit anderen Zutaten wie Speck, Schinken, Tomaten oder Pilzen. Die Möglichkeiten sind endlos und die Ergebnisse werden immer lecker sein!