Leckeres Schichtkraut Rezept - Einfach zuzubereiten!

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Schichtkraut Rezept

Schichtkraut ist ein traditionelles deutsches Gericht aus Kohl und Hackfleisch, das in Schichten zubereitet wird. Es ist ein perfektes Gericht für kalte Tage und ein Muss für Kohlliebhaber. Hier ist ein einfaches Schichtkraut-Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten:

• 1 Kohlkopf
• 500g Rinderhackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 1 EL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 1 Tasse Rinderbrühe

Zubereitung:

1. Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie weiter, bis sie glasig werden.
5. Geben Sie das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie für weitere 2-3 Minuten.
6. Gießen Sie die Rinderbrühe ein und lassen Sie es für ca. 10 Minuten köcheln.
7. In einem Backofenförmchen den Kohl in Schichten legen, beginnend mit dem Kohl, dann dem Hackfleisch und wieder mit Kohl.
8. Wiederholen Sie diesen Vorgang bis alle Zutaten verbraucht sind.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Schichtkraut für ca. 45 Minuten backen.
10. Nach Belieben servieren.

Guten Appetit!