Leckeres Simit Rezept zum Nachbacken

Einführung: Hallo alle zusammen! Heute möchte ich euch das Rezept für Simit geben. Simit ist ein traditionelles türkisches Dessert, das oft zum Frühstück genossen wird. Es ist ein Ring aus Teig mit einem knusprigen Äußeren und einem weichen Inneren. Es wird oft mit Tee oder Kaffee serviert und ist in der Türkei sehr beliebt.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 Esslöffel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Ei
• Sesam- oder Schwarzkümmelsamen zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben.
2. Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und ca. 10 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Ringen formen.
6. Das Ei verquirlen und die Ringe damit bestreichen.
7. Die Ringe mit Sesamsamen oder Schwarzkümmelsamen bestreuen.
8. Die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Sie können Simit warm oder kalt servieren und mit Schafskäse oder Marmelade genießen. Sie können auch eine hausgemachte Nutella auf den Simits schmieren.