Leckeres Spargelröllchen-Rezept: Einfach und Schnell zubereitet

Spargelröllchen Rezept

Einführung: Der Frühling ist hier und das bedeutet, dass es Zeit ist, Spargel zu kaufen! Eine großartige Möglichkeit, Spargel zu genießen, ist durch die Zubereitung von Spargelröllchen. Diese kleinen, aber mächtigen Bissen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.

Zutaten:

• 6 Scheiben hauchdünn geschnittener gekochter Schinken
• 6 Spargelstangen
• 1/2 Tasse Frischkäse
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Spargelstangen schälen und die Enden abschneiden.
3. Den Frischkäse, den Parmesan und die Petersilie in eine kleine Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Auf einer Arbeitsfläche eine Scheibe Schinken auslegen und mit einem Löffel etwas von der Frischkäsemischung darauf verteilen.
5. Eine Spargelstange auf der Oberseite des Schinkens platzieren und den Schinken vorsichtig um die Spargelstange herumrollen.
6. Auf die vorbereitete Backform legen und den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
7. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, oder bis der Schinken knusprig ist.
8. Auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.

Tipp: Sie können die Spargelröllchen auch mit Bacon umwickeln, um ein extra knuspriges Ergebnis zu erzielen.