Leckeres Tokyo Banana Rezept: Einfach selbst gemacht!

Rezept für Tokyo Bananen:
Wer jemals eine Reise nach Japan gemacht hat, weiß um die Popularität der Tokyo Bananen. Diese einzigartige Süßigkeit besteht aus einem weichen Bananenbiskuit, der mit einer zarten Creme aus Bananen und Milch gefüllt ist. Das Ganze wird mit einer Schicht aus feinster Schokolade umhüllt und ist somit der perfekte Snack für unterwegs.

Zutaten:

- 2 reife Bananen
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g dunkle Schokolade
- 1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Eier schaumig schlagen.
4. Die zerdrückten Bananen zur Eiermischung geben und gut vermengen.
5. Die Mehlmischung hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Milch hinzugeben und erneut alles gut vermengen.
7. Eine flache Backform mit Backpapier auslegen und die Bananenmasse darauf gleichmäßig verteilen.
8. Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und etwa 20 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist.
9. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
10. Die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
11. Den Biskuit in kleine Stücke schneiden und mit der Bananencreme füllen.
12. Die gefüllten Stücke in die Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
13. Auf einem Backblech abkühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Guten Appetit!