Leckeres Zucchini-Cremesuppe Rezept - Einfach und Schnell!

Ich habe heute ein leckeres Rezept für alle Zucchini-Liebhaber! Diese Zucchinicremesuppe ist einfach zu machen und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Also schnappen Sie sich eine Zucchini und machen Sie sich bereit für diese köstliche Suppe!

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die gewürfelte Kartoffel und die Zucchini hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten an.
4. Fügen Sie nun die Gemüsebrühe und den getrockneten Thymian hinzu und lassen Sie alles für etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
5. Nehmen Sie den Topf von der Hitze und lassen Sie die Suppe etwas abkühlen.
6. Pürieren Sie die Suppe mit einem Pürierstab, bis sie glatt ist.
7. Die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Servieren und genießen!

Diese Zucchinicremesuppe ist eine gesunde und leckere Option für eine Vorspeise oder Mahlzeit. Mit ein paar Kräutern und Gewürzen können Sie diese Suppe an Ihre Vorlieben anpassen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen gefällt! Guten Appetit!