Lotuswurzel Rezept: Leckere Zubereitungstipps

Die Lotuswurzel ist eine beliebte Wurzel in der asiatischen Küche. Sie stammt aus der Lotusblume und hat eine einzigartige Textur und einen süßen Geschmack. Die Lotuswurzel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden und ist in vielen Ländern Asiens sehr beliebt.

Zutaten:

• 1 Lotuswurzel
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Zucker
• 1 EL Essig
• 2 EL Öl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Zubereitung:

1. Die Lotuswurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Zucker und Essig vermengen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Lotuswurzelscheiben in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Sojasauce-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
6. Für weitere 5-7 Minuten braten, bis die Sojasauce-Mischung eingedickt ist.
7. Sofort servieren und genießen!

Tipp: Sie können auch andere Zutaten wie Frühlingszwiebeln oder Karotten hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.