Loukoumades Rezept: So gelingt die traditionelle griechische Leckerei

Loukoumades sind griechische Desserts, die normalerweise während der Weihnachtszeit und bei Feiern serviert werden. Sie eignen sich aber auch perfekt als leckerer Snack zwischendurch. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese leckeren frittierten Bällchen zu Hause zubereiten können.

Zutaten:
- 500g Mehl
- 10g Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 650ml lauwarmes Wasser
- Olivenöl zum Braten
- Honig zum Servieren
- Walnüsse zum Servieren

Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker mischen.
2. Fügen Sie das lauwarme Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung gut um. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und lassen Sie den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf mit hohen Seiten. Nehmen Sie einen Teelöffel und formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig. Geben Sie die Bällchen vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Nehmen Sie die Bällchen aus dem Öl und legen Sie sie auf einem Teller mit Küchenpapier ab, um überschüssige Öl zu entfernen.
5. Servieren Sie die Loukoumades warm mit Honig und Walnüssen.

Guten Appetit!