Nusstorte Rezept: Wie man eine köstliche Torte mit wenigen Zutaten zubereitet

Die Nusstorte: Ein klassisches deutsches Dessert

Die Nusstorte ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem zarten Kuchenboden und einer köstlichen Nussfüllung besteht. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Festivals und wird oft mit Sahne oder Eis serviert.

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Mehl
• 200g gemahlene Haselnüsse
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 1 El Backpulver
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Schokolade in kleine Stücke hacken und in einem Topf schmelzen lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem Handmixer gut vermischen.
3. Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
4. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und zu einem Teig verrühren.
5. Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Teigmasse in eine gefettete und bemehlte Springform geben und bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen.
7. Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Füllung:

• 100g gemahlene Haselnüsse
• 50g Zucker
• 250ml Milch
• 25g Butter
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 El Speisestärke

Zubereitung:

1. Milch, Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse in einem Topf vermischen und bei niedriger Hitze erhitzen.
2. Speisestärke und etwas Wasser in einer Schüssel vermischen und langsam in die heiße Milch einrühren.
3. Die Füllung unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie dick wird.
4. Butter unterrühren und die Füllung auf dem Kuchenboden verteilen.
5. Die Nusstorte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Servieren:
Die Nusstorte aus dem Kühlschrank nehmen und aus der Springform lösen. Mit Sahne und gerösteten gehackten Haselnüssen garnieren und servieren.

Guten Appetit!