Paprikasoße Rezept - Einfache Schritte für köstliche Soße

Einleitung:

Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept für eine würzige Paprikasoße mitteilen. Diese Soße passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse und verleiht jedem Gericht einen besonderen Touch.

Zutaten:

• 3 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Die Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zucker in den Topf geben und alles gut vermengen.
6. Alles mit etwas Wasser ablöschen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
7. Die Soße mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lasst es euch schmecken! Diese Paprikasoße wird euer Gericht aufpeppen und für eine feurige Note sorgen. Probiert es aus!