Pastinaken-Rezept: Einfach und lecker zubereiten

Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Eine meiner Lieblingsgemüsesorten ist Pastinaken. Heute möchte ich meine Lieblingsrezepte mit Pastinaken mit euch teilen. Pastinaken sind eine großartige Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Sie sind auch bekannt dafür, dass sie das Immunsystem stärken und Entzündungen reduzieren. Hier sind meine drei beliebtesten Pastinaken-Rezepte:

Gebratene Pastinaken

Zutaten

• 4 mittelgroße Pastinaken
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Pastinaken auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20-25 Minuten backen.
5. Servieren und genießen!

Pastinaken-Chips

Zutaten

• 2 große Pastinaken
• 1 EL Olivenöl
• ½ TL Salz
• ¼ TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Pastinaken auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz und Paprikapulver würzen und 25-30 Minuten backen.
5. Servieren und genießen!

Pastinaken-Suppe

Zutaten

• 3 große Pastinaken
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Thymian
• ½ TL Basilikum

Zubereitung

1. Die Pastinaken, Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Nach 5 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Das Gemüse 20-25 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum würzen.
6. Die Suppe pürieren und in Schüsseln servieren.
7. Servieren und genießen!

Ich hoffe, dass euch diese Pastinaken-Rezepte genauso gut schmecken wie mir. Guten Appetit!