Petersilienkartoffeln Rezept - Einfach lecker zubereiten

Einfaches Petersilien Kartoffeln Rezept

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen, dann sind Petersilienkartoffeln eine großartige Option. Dieses Beilagenrezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern es ist auch lecker und vielseitig.

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Kartoffeln hinzufügen und unter gelegentlichem Umrühren 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Zweidrittel der Petersilie fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Gut durchmischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Zum Servieren die Petersilienkartoffeln auf eine Servierplatte geben und mit der restlichen Petersilie garnieren.

Tipp: Wenn Sie es würziger mögen, können Sie dem Gericht eine Prise Paprikapulver oder Chiliflocken hinzufügen. Dieses Gericht passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.