Pfefferrahmsauce Rezept: Einfach und lecker

Einleitung: Pfefferrahmsauce ist eine köstliche Sauce, die perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Ob Sie sie zu Ihrem Schmorbraten, Steak oder Gemüse servieren, sie verleiht Ihrem Gericht eine besondere Würze und einen Hauch von Luxus.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Esslöffel grober schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Das Mehl einrühren und für 1-2 Minuten unter Rühren braten, bis es goldbraun wird.
3. Die Hühnerbrühe langsam hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt ist.
4. Die Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis die Sauce dick wird.
5. Den Pfeffer und das Salz hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Pfefferrahmsauce über Ihr Lieblingsgericht geben und servieren.

Tipp: Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie mehr Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie es milder mögen, können Sie weniger Pfeffer verwenden und stattdessen einige Kräuter hinzufügen.