Saftiger Zitronenkuchen mit Öl - Unser einfaches Rezept

Ein köstliches und einfaches Rezept für saftigen Zitronenkuchen mit Öl

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 3 Eier
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform mit Öl ein.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut verquirlen.
4. Gib die feuchten Zutaten zur Mehlmischung und rühre alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe den Kuchen für etwa 35-40 Minuten oder bis er golden braun und durchgebacken ist.
6. Lasse den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf eine Servierplatte legst.
7. Serviere den Zitronenkuchen mit Öl und genieße das saftige, zitrische Aroma.

Guten Appetit!