Sahnesauce Pasta - Leckeres Rezept zum Nachkochen

Eine köstliche Sahnesauce Pasta Rezept

Einleitung: Eine leckere, hausgemachte Sahnesauce kann dazu beitragen, dass Ihre Pasta-Gerichte noch mehr Geschmack erhalten. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie man eine cremige Sahnesauce herstellt, um Ihre Pasta-Gerichte zu vervollständigen. Das Beste an dieser Sauce ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

• 350 g Pasta
• 120 ml Schlagsahne
• 50 g geriebener Parmesankäse
• 1 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Teelöffel roter Pfeffer oder Chiliflocken
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in einem Topf mit ausreichend Salzwasser bissfest kochen.
2. Inzwischen die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Die Schlagsahne, den geriebenen Parmesankäse, den roten Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen. Rühren Sie ständig um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
4. Die Nudeln direkt aus dem Wasser in die Pfanne geben und die Sauce gründlich damit vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps: Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, können Sie mehr Parmesan in die Pfanne geben. Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie einfach ein wenig Wasser hinzu, um sie zu verdünnen. Garnieren Sie die Pasta mit frischem gehacktem Basilikum und zusätzlichem Parmesankäse für eine optisch ansprechende Präsentation.