Schnippelbohnen Rezept: Leckere Kochideen zum Ausprobieren

Einleitung: Wenn es darum geht, Gemüse in der Küche zuzubereiten, gibt es viele Möglichkeiten, wie man sie schneiden und kochen kann. Heute wollen wir über eine traditionelle deutsche Gemüsebeilage sprechen - Schnippelbohnen. Diese grünen Bohnen werden in kleine Stücke geschnitten und in einer Soße aus Zwiebeln, Speck und Tomaten gekocht.

Zutaten:

• 500g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 50g Speck, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Dose Tomaten, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Dann in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten.
3. Dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und eine Minute braten, bis sie weich wird.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles für eine weitere Minute braten.
5. Die Bohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Ganze für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
7. Vor dem Servieren alles gut umrühren und nochmal abschmecken. Mit frischen Kräutern garnieren.

Fazit: Diese Schnippelbohnen sind eine leckere und einfache Art, grüne Bohnen zu kochen. Sie schmecken wunderbar als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vegetarier als Hauptgericht mit Reis. Probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein!